Ens complau anunciar que la nostra escola ha estat reconeguda el passat mes de gener de 2025, amb el certificat de “Menjador més sostenible” auditat per Bureau Veritas, un guardó que premia el nostre compromís amb la sostenibilitat, la salut i la cura del medi ambient.

Aquest reconeixement destaca l’esforç que fem per oferir a la comunitat un menjador escolar que no només fomenta una alimentació equilibrada, saludable i variada, sinó que també prioritza pràctiques respectuoses amb el nostre entorn i la dignitat de les persones. 

Què acredita aquesta certificació?

La certificació acredita les bones pràctiques al voltant de quatre pilars clau: ús responsable de l’energia i els recursos, minimització de l’ús de plàstics i envasos, prevenció i reducció del malbaratament alimentari, així com el disseny i servei de menús respectuosos amb el planeta.

Entre les iniciatives que ens han portat a assolir aquest reconeixement, destaquem:

• Aprovisionament sostenible de matèries primeres sota criteris de proximitat, producció ecològica, responsable, així com de benestar animal i de pesca sostenible.
• La reducció del malbaratament alimentari, mitjançant estratègies de conscienciació i aprofitament responsable dels aliments.
• Foment d’hàbits saludables: Conscienciació i educació dels alumnes entorn de patrons alimentaris i de consums respectuosos amb el planeta. 
• Reducció de la petjada de carboni dels menús, gràcies a una oferta gastronòmica de temporada i amb una proporció millor de les fonts de proteïnes.
• La reducció dels plàstics d’un sol ús, substituint-los per materials reciclables o reutilitzables.
• El foment d’hàbits sostenibles entre els alumnes, com ara el reciclatge, la reducció de residus i el consum responsable.

Aquest certificat no hauria estat possible sense la implicació de tota la comunitat educativa: l’equip de cuina, els monitors del menjador, l’alumnat i el professorat, que han col·laborat activament en la transformació cap a un model de menjador més sostenible i d’escola gestionada seguint la matriu del Bé Comú.

Quin és el nostre compromís?

A FEDAC Sant Andreu, continuem treballant dia a dia per ser un referent en educació, no només des de les aules, sinó també en espais de convivència com el menjador, on els valors de sostenibilitat, l’alimentació saludable, el respecte pel medi ambient i el benestar de les persones són una prioritat.

Us anirem informant de les següents mesures que implementarem conjuntament Eurest i l’escola per continuar ampliant el nostre compromís amb la sostenibilitat al servei de migdia. 

Moltes gràcies per formar part d’aquest projecte i per ajudar-nos a construir un futur més saludable i sostenible!